Die Erste Kasseler Herrenleckerei

wird von der Bäckerei Belle Maison aus Heusweiler im Saarland für den Ersten Kasseler Herrenabend produziert. Die Erste Kasseler Herrenleckerei – die wunderbar zum Espresso bzw. zum Ersten Kasseler Herrenkaffee passt – ist ein italienisches Mandelgebäck, namens Pasta Di Mandorle mit der Geschmacksrichtung Cranberry Vanille, und wird – wie der Name schon sagt – mit Mandeln gebacken, aber dafür ohne Milch, ohne Mehl und ohne Ei. Ihre schwarze Färbung erhält die Erste Kasseler Herrenleckerei durch Pflanzenkohle, die vor dem Backen unter den Teig gemischt wurde.